提子馬拉糕

我把QQ簽名也改成了想去看油菜花了，哈哈，真的很想去，但是，貌似我今年有限的假期不多，因為今年估計要回上海兩次，辦一些關於更改身份證號碼和遷戶口的事情，可惡的人呀，居然把我的身份證號碼弄到跟別人重碼了，帶給我的是無盡的煩惱啊！

提子馬拉糕

材料：自發粉150g，白砂糖100g，雞蛋2個，清水75g，色拉油30g，提子乾適量（提前泡軟），蛋撻模12個

提子馬拉糕做法

1: 雞蛋磕進大碗里，打散至起泡；

2.加入白砂糖、色拉油、清水；

3.把大碗座在40度的溫水裡，用高速打發；打至濃稠以後，轉中速打發；

4.打至拉起打蛋頭，可以寫出“8”字，並且不會很快消失；

5.篩進自發粉；

6.直接用電動打蛋器攪拌均勻；

7.蛋撻模上塗一層色拉油，把泡軟的提子乾分別放在蛋撻模上；

8.倒進麵糊至9分滿，靜置10分鐘。

9.鍋里水開后，放進蒸架，大火蒸10分鐘，關火後過2分鐘再揭開鍋蓋。

雞蛋的藥用價值

雞蛋的藥用價值：1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。

依依經驗分享：

1.這次的做法跟上次的紅糖馬拉糕稍有不同，色拉油的投放時間不同，篩進麵粉以後的攪拌方法不同，這次時候組織沒上次好，不夠細膩。

2.這次添加了提子乾，好吃。不過太少了，下次多放點提子乾，把提子乾混進麵糊里應該更好。

3.用蛋撻模做很方便，蒸的時間又短，吃起來也方便，攜帶也方便哦。

雞蛋的藥用價值

雞蛋的藥用價值：1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。