紅燒翅尖湯米粉

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紅燒翅尖湯米粉介紹

紅燒翅尖湯米粉原料:翅尖4個,凍豆腐1/4塊,菜心4顆,東莞米粉一兩,蒜頭兩瓣,姜一小塊,老抽一小勺,料酒一小勺,五香粉少許,鹽和雞精各少許。做法:1:鍋放少許油,翅尖和蒜頭姜一起煎一下。2:翅尖有點焦色,倒小半勺料酒進去。3:再倒適量的水……

紅燒翅尖湯米粉詳細內容

紅燒翅尖湯米粉
紅燒翅尖湯米粉
原料
:翅尖4個,凍豆腐1/4塊,菜心4顆,東莞米粉一兩,蒜頭兩瓣,姜一小塊,老抽一小勺,料酒一小勺,五香粉少許,鹽和雞精各少許。

做法

1.鍋放少許油,翅尖和蒜頭姜一起煎一下。
2.翅尖有點焦色,倒小半勺料酒進去。
3.再倒適量的水,加半小勺老抽進去。
4.少許五香粉,蓋上蓋子放中火燒煮。
5.湯少了再放凍豆腐塊。
6.燒煮到收汁即可。
7.鍋放適量水燒開,放少許鹽和雞精進鍋里,燙熟菜心。
8.再把米粉放進去煮熟。
9.菜心放碗底,煮熟的米粉放菜上,在碼好紅燒翅尖和凍豆腐,淋上紅燒汁。
10.再澆上米粉湯就行了。