參茶燉湯餃

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參茶燉湯餃介紹

參茶燉湯餃材料:豬肉碎(8個量);花旗參須適量配料:沸水、冷水、餃子皮各適量調味料:鹽、糖、雞粉、生粉各適量;酒2大匙做法:1花旗參須洗凈2用燉盅盛點沸水泡1小時(1人的份量)3取一點泡軟的花旗參須,切碎,拌在豬肉……

參茶燉湯餃詳細內容

參茶燉湯餃
參茶燉湯餃
材料
:豬肉碎(8個量);花旗參須適量
配 料:沸水、冷水、餃子皮各適量
調味料:鹽、糖、雞粉、生粉各適量;酒2大匙

做法

1 花旗參須洗凈
2 用燉盅盛點沸水泡1小時(1人的份量)
3 取一點泡軟的花旗參須,切碎,拌在豬肉碎里,用調味料中的鹽、糖、雞粉、生粉拌均勻待用
4 把肉餡放在餃子皮中
5 包好餃子
6 加入沸水中煮至浮起
7 把餃子用冷開水沖泡至涼,待用
8 把泡花旗參須的燉盅整個放入鍋中,中火燉30分鐘
9 打開蓋子,下鹽和酒2大匙調味,加入過了涼水的餃子,再燉2-3鐘左右