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土雞紅菇湯

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土雞紅菇湯介紹

土雞紅菇湯食材：嫩土雞一隻，薑片，紅菇適量，生抽，鹽，料酒，清水。做法：1.嫩雞洗凈切塊。2.水燒開，焯一下多餘的血水。3.沖洗乾淨，瀝干水分。4.紅菇適量。5.剪去菇腳帶沙的部分。6.快速在流水下沖洗表面細沙，然後泡在適量清水中。7.嫩雞……

土雞紅菇湯詳細內容

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食材：嫩土雞一隻，生薑片，紅菇適量，生抽，鹽，料酒，清水。

做法

1.嫩雞洗凈切塊。
2.水燒開，焯一下多餘的血水。
3.沖洗乾淨，瀝干水分。
4.紅菇適量。
5.剪去菇腳帶沙的部分。
6.快速在流水下沖洗表面細沙，然後泡在適量清水中。
7.嫩雞倒入煲中。
8.姜五片。
9.鹽一茶匙。
10.生抽，料酒，清水各適量。
11.選擇營養燉，雞鴨肉即可，煲好后的樣子。（保壓狀態蓋子是打不開的，進入保溫狀態的時候才打的開哦！）
12.紅菇倒入砂鍋中，剩下碗底少許雜質。
13.先把紅菇水煮開。
14.雞肉很爛的，不要倒下去哦。
15.煲好的雞湯倒下去和紅菇水一起煮開。
16.再把雞肉倒回砂鍋中，等待一兩分鐘，表面形成一層薄膜的油層，稍微撈一撈即可飲用，太好喝啦。

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