百合花雞蛋粥

１、百合花是一劑滋補良藥：百合狀如白蓮花而得名，其味如山藥，除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼.這些成分作用於人體，不僅具有良好的滋補效用，對於虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能症等患者有很大的幫助，而且對多種癌症都有一定的療效，也是一種天然的抗腫瘤葯. 2.雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。百合花雞蛋粥，有滋陰潤燥、清心安神之功效。百合清痰水、補虛損，蛋黃能除煩熱、補陰血。
百合花雞蛋粥

原料：米飯90g、雞蛋1個、百合花5朵、白糖適量.

做法

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1.準備好米飯，百合花， 雞蛋打勻.
2.取砂鍋，放入米飯，放適量開水，大火煮開，小火煮20分鐘.
3.放入百合花煮10分鐘。
4.倒入打好的雞蛋液.
5.邊煮邊攪拌。
6.放適量白糖即可

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