原味鮮菌煲

其實在接觸塔吉鍋以前，我的閨蜜群里的姐妹們就聊到過塔吉鍋，說想買一個塔吉鍋，當時第一次聽到這個名，心想是什麼鍋呀，連平時很少下廚的小X大人都想下手塔吉鍋了。百度了一下，尖尖的帽子，長得是有些另類，難道小X大人是因為它的另類想買一個？
過了幾天，看到美食家有一個徵集試用的活動，正是塔吉鍋，毫不猶豫的報了名，真是太感人了，美食家居然真的給我寄了一個，當然是少不了到QQ群里跟眾位閨蜜炫耀一番，自然引來羨慕無數。
今天周六，懶覺也不睡了，一大早就去菜場買回了食材，打算試用塔吉鍋。
事先在美食家已經看到朋友們都發了自己的試用心得，學習了一下，然後在網上看了一下塔吉鍋的用法，還有適合做哪些菜，於是在菜場專門賣菌的地方，買到了金針菇、平姑、白菇、木耳、茶樹菇等。
第一次用塔吉鍋，去市場買菜以前我已經用米湯在鍋里煮至沸騰，然後關火靜置，等買菜回來就可以洗乾淨用了。
原味鮮菌煲
材料：平菇、白菇、茶樹菇、金針菇、木耳
配料：生薑片（少量）、花椒（微量）、肥瘦臘肉

做法

１、各種食材平鋪進鍋里；
２、上面放入生薑片和幾顆花椒（放幾顆花椒會使菌吃起來更新鮮）
３、上面再鋪上有肥有瘦的臘肉
４、蓋上蓋子，中火煮至鍋邊上氣，再調至小火。

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