牛尾鮮菌湯煲

牛尾鮮菌湯煲的食材和調料

牛尾 500g 海鮮菇 150g 香菇 100g 姬菇 100g 茶樹菇 100g 金針菇 100g 枸杞 30g 姜 3片 蔥 2根 料酒 1小匙 鹽 1小匙 白鬍椒粉 1\2小匙

牛尾鮮菌湯煲的家常做法，如何做牛尾鮮菌湯煲才好吃

1. 準備所需材料

2. 牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時，泡出血水后洗凈

3. 將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥姜

4. 大火煮開，撇去浮沫

5. 蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時

6. 加入鮮菇再煲20分鐘

7. 加入浸泡后的枸杞煮5分鐘

8. 臨出鍋前加鹽和白鬍椒粉調味，即可出鍋