當歸燉雞

這段時間單位、家裡事情好多，弄的我又忙又累，有些心力交瘁、體力不支，甚至那個“親戚”來的也不那麼規律了。這可不行啊，雖然咱不大喜歡她，但是好歹她每月也要在固定時間光臨才好哦，這樣的女人才是最健康的。
問了醫生，說是太緊張了，需要好好調理一下下。不想吃藥，還是食療一下試試吧！這不，咱就自己給自己整了個【當歸燉雞】。大家都知道，當歸，可是補血活血、調經止痛的良藥。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛等癥狀。
當歸燉雞
材料：母雞500g，當歸6g，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。
步驟1.將雞肉輾成塊狀。（如果是整雞也可以，我用了半隻）。
2.當歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗凈，姜切片或者拍破。
3.雞肉在開水中焯去血水。
4.雞塊沖洗乾淨後放入鍋內，加清水沒過雞肉（用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水）。
5.倒入當歸、紅棗、百合等配料。
6.大火煮開后改小火燉1.5--2個小時，調入少許鹽和胡椒粉提味。

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