砂鍋魷魚煲

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砂鍋魷魚煲介紹

砂鍋魷魚煲原料:冰鮮魷魚精肉片、姬菇蘿蔔做法:1、起一油鍋,鍋內倒入少許油2、薑末爆鍋,下入肉片,滑炒肉片3、魷魚收拾乾淨切絲,焯水,焯水時加兩小勺料酒去除腥味,焯好水的魷魚過涼水洗凈,瀝去水份4、將魷魚、炒好的肉片、姬菇一起放入鍋中,加高……

砂鍋魷魚煲詳細內容

砂鍋魷魚煲
砂鍋魷魚煲
原料
:冰鮮魷魚精肉片、姬菇蘿蔔

做法

1.起一油鍋,鍋內倒入少許油
2.生薑末爆鍋,下入肉片,滑炒肉片
3.魷魚收拾乾淨切絲,焯水,焯水時加兩小勺料酒去除腥味,焯好水的魷魚過涼水洗凈,瀝去水份
4.將魷魚、炒好的肉片、姬菇一起放入鍋中,加高湯,我這加的是雞湯
5.我還加了兩勺爸爸從老家背過來的豆油,可以使湯變的濃白
6.大火煮開后改小火慢不10分鐘,這時加一小勺鹽入個底味
7.放入切好的蘿蔔
8.大火煮開后改小火慢燉3.4分鐘蘿蔔熟透就可以關火了
9.加鹽、白鬍椒粉、雞精調味