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香菇腐竹雞翅煲

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香菇腐竹雞翅煲介紹

香菇腐竹雞翅煲原料：雞翅、香菇、腐竹、老抽、生抽、料酒、冰糖步驟：1雞翅洗凈后，冷水入鍋；2大火煮沸后，撇凈浮沫，然後加入料酒、老抽各一大勺，生抽兩大勺、冰糖少許；3腐竹用涼水泡發后切段；4香菇用溫水泡發洗凈；5將雞翅連同湯汁一同倒入砂鍋中……

香菇腐竹雞翅煲詳細內容

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香菇腐竹雞翅煲

香菇腐竹雞翅煲
原料：雞翅、香菇、腐竹、老抽、生抽、料酒、冰糖
步驟1雞翅洗凈后，冷水入鍋；
2大火煮沸后，撇凈浮沫，然後加入料酒、老抽各一大勺，生抽兩大勺、冰糖少許；
3腐竹用涼水泡發后切段；
4香菇用溫水泡發洗凈；
5將雞翅連同湯汁一同倒入砂鍋中，小火燜煮半小時后加入香菇；
6繼續小火燜煮半小時后，加入腐竹，再燜３０分鐘即可。腐竹一定要后加，否則容易煮得過爛，沒有嚼勁。

@香菇腐竹雞翅煲

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