鮮奶燉蛋白

俺從網上搜集的“蛋清的N個用途”
用途一：去痘痘。
據說用一點雞蛋清塗在痘痘上，能有效消痘痘，且不留疤痕。——不過，俺老了，這青春疙瘩豆也不長了，所以也沒法做實驗了。
用途二：去黑頭，嫩膚。
蛋清中含有蛋白質、蛋氨酸及維生素、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、硅等礦物質多種營養成分，有清熱解毒、消炎，保護皮膚和增強皮膚免疫功能的作用。將臉部清潔后，取蛋清輕輕抹於面部，5分鐘后洗去，堅持使用，能使皮膚光滑，細嫩。
用途三：治療輕度燙傷。
如果在家中不小心被開水燙傷，可取雞蛋清抹於傷處，能有效止痛，再前往醫院就醫，不過僅僅是對輕度燙傷有效哦。
用途四：替代嫩肉粉。
家中炒肉片時，可先將切好的肉片和適量雞蛋清混合在一起，腌製片刻，不用再加嫩肉粉，炒出的肉片也會很滑嫩。
用途五：做下面這道甜品。
鮮奶燉蛋白
原料：牛奶400ml，蛋清2個，蘋果一個，冰糖少許

做法

：
圖1. 準備牛奶400ml，兩個雞蛋的蛋清（就是上回做冰激淋的四個蛋清，取了一半的量），蘋果1個，冰糖適量（根據自己口味斟酌用量）；
圖2. 蘋果洗凈，去皮去核，切片備用；
圖3. 將牛奶，蘋果片，冰糖倒入電飯鍋中，熬煮；
圖4. 煮開后將雞蛋清緩緩倒入，一邊倒一邊攪拌，繼續燉煮2分鐘即可。

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