蘿蔔豆腐燉粉條

這粉條是從二姑兒媳婦的娘家買的，按批發價走，六塊錢一斤。他們村自己種紅薯自己加工的，是真正的紅薯粉條。現在市場上的粉條十有八九是摻入實用膠的。那兩三塊錢，四五塊一斤的，更是假的不得了。
小時候，姥姥他們村自己加工粉條，現在已經很多年沒有吃過真正的紅薯粉條了，媽媽也這麼說。今年讓媽媽早點和二姑打招呼，以後繼續吃真正的紅薯粉條。
北京賣的白蘿蔔，很多都是這種白色的水蘿蔔，切得太細了，炒菜很出水，我就切得稍微粗一點，粉條正好吸水，看來真是絕配。雖說冬吃蘿蔔夏吃生薑，但前幾天的北京可以說春寒料峭，早晚絲毫感受不到春天的暖意。看來這蘿蔔還得吃上幾天。
豆腐的營養在此不嘮叨了。老公愛吃肉，這道菜加點肉看來是必不可少了。雖說是大雜燴，也可謂是群英薈萃。

蘿蔔豆腐燉粉條
原料：粉條、蘿蔔、豆腐、豬肉
配料：鹽、醬油、十三香、八角

做法

1. 純紅薯粉條。
2. 豆腐切成方塊。
3. 白蘿蔔切成絲。
4. 炒好的豬肉。
5. 鍋里加少許油，放入八角，焙出香味，加入白蘿蔔翻炒。
6. 然後加入涼水，粉條，肉，十三香,醬油；燉至水至一半時加入豆腐，直至水基本上被吸干為止即可出鍋。

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