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香菇燉烏雞

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香菇燉烏雞介紹

香菇燉烏雞原料：烏雞500克、新鮮香菇100克、生薑配料：料酒、鹽準備：新鮮香菇洗凈撕開、烏雞洗凈控干水份，姜切片備用。做法：1、燒一鍋水2-3-4、把烏雞放到開水裡焯一下，去血水，撈出備用。5、把鍋洗凈、倒入適量水、冷水放入薑片、香菇。6……

香菇燉烏雞詳細內容

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香菇燉烏雞
原料：烏雞500g、新鮮香菇100g、生薑
配料：料酒、鹽
準備：新鮮香菇洗凈撕開、烏雞洗凈控干水份，姜切片備用。

做法

1.燒一鍋水
2-3-4.把烏雞放到開水裡焯一下，去血水，撈出備用。
5.把鍋洗凈、倒入適量水、冷水放入生薑片、香菇。
6.大火燒開后，放入焯好的烏雞。
7.砂鍋中倒入足量水，放入烏雞。
8.加入半勺料酒。
9.蓋上鍋蓋轉文火煲三十分鐘。

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