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可以代替淡奶油的意式蛋白奶油，更加健康，更加方便，有小朋友的家裡，用這個更加放心。意式蛋白奶油用料工具&n……
喜歡這些美食嗎？
可以代替淡奶油的意式蛋白奶油，更加健康，更加方便，有小朋友的家裡，用這個更加放心。
意式蛋白奶油用料工具
材料蛋白(1個)檸檬汁(3ml)輔料砂糖(50g)水(30ml)
做法 打蛋器分類甜味其他廿分鐘普通難度
意式蛋白奶油的做法:
1.準備所有材料。
2.蛋白加檸檬汁。
3.攪拌至軟打發。
4.砂糖加水，中火加熱。
5.等到115度左右，開始有大泡泡時，離火。
6.緩緩倒入蛋白中，並且打蛋器不斷攪拌，直至硬打發。
7.完成了！隨便搭配什麼都很好吃哦！
小竅門：
糖漿的溫度要注意一下，115度正好，最好有溫度計可以測量。
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