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蛋撻肉蝦的功效與作用：鵪鶉蛋：益氣、補血、潤膚蝦：補腎壯陽、托毒、護肝蛋撻肉蝦的製作材料：裡脊肉適量鵪鶉蛋6個蝦6隻青菜少許蛋撻模具『6個油少許鹽少許料酒少許五香粉少許雞精……
蛋撻肉蝦的功效與作用
鵪鶉蛋：益氣、補血、潤膚
蝦：補腎壯陽、托毒、護肝
蛋撻肉蝦的製作材料
裡脊肉適量 鵪鶉蛋6個 蝦6隻 青菜少許 蛋撻模具『6個 油少許 鹽少許 料酒少許 五香粉少許 雞精少許 老抽少許 澱粉少許 蔥少許 蒜未少許 生抽少許
蛋撻肉蝦的家常做法
1.蝦蝦線，用料酒，鹽，五香粉腌入味。裡脊肉，加少許鹽，老抽，雞精，五香粉，蔥沫攪打均勻成肉餡。
2.把蝦放入蛋撻模具中央。
3.填上肉餡，中間摁一個小坑。
4.鵪鶉蛋黃剛好在小坑中。
5.上鍋蒸十五分鐘。
6.小白菜焯水擺盤。
7.鍋內放少許水，鹽，生抽，澱粉勾茨，放點蔥花，蒜未，幾滴香油，淋在裝盤的食材上，開吃！
小貼士
蝦不要選太小個，肉餡一定要摁個小坑，讓鵪鶉蛋黃在坑裡。
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