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蔓越莓夾心蛋撻的功效與作用：牛奶：富含蛋白質蔓越莓夾心蛋撻的製作材料：淡奶油100克牛奶90克吉士粉15克細砂糖30克蛋黃3個煉乳10克蔓越莓夾心蛋撻的家常做法：1.將淡奶油、牛奶……
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蔓越莓夾心蛋撻的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
蔓越莓夾心蛋撻的製作材料
淡奶油100g 牛奶90g 吉士粉15g 細砂糖30g 蛋黃3個 煉乳10g
蔓越莓夾心蛋撻的家常做法
1.將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳(沒有可不放)放小鍋里 小火加熱，邊加熱邊攪拌，至細砂糖融化時離火，略放涼然後加入蛋黃，攪拌均勻。
2.把吉士粉過濾加入進去，攪拌均勻
3.然後將製成的蛋撻水過濾（建議這一步不要省，因為過濾就是為了保留最細膩的蛋撻水，烤出的蛋撻才能很嫩）
4.烤箱220度預熱，把蔓越莓干放到蛋撻皮中，將過濾好的蛋撻水倒入蛋撻皮中，八分滿即可，倒完後放入預熱好的烤箱。
5.將烤盤放到中間層25分鐘，叮，蛋撻出爐嘍！
小貼士
冷凍的蛋撻皮需要解凍或提前從冰箱拿出來。烤箱溫度不一樣后五分鐘左右需要觀察一下蛋撻的顏色變化別烤過火了。
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