洋蔥彩椒牛肉披薩

洋蔥彩椒牛肉披薩的功效與作用

牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血

洋蔥：健胃、祛痰、利水

彩椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

洋蔥彩椒牛肉披薩的製作材料

麵包粉162g 胚芽10g 鹽1g 糖4g 酵母2g 油12g 牛肉130g 洋蔥 彩椒各適量 馬蘇里拉芝士150g 紅醬適量（或番茄醬） 雞蛋半隻 酸奶共 烤肉料

洋蔥彩椒牛肉披薩的家常做法

1.麵餅原料。

2.主要輔料。

3.混合麵餅所有原料，機器揉至擴展階段，5度冰箱冷藏發酵或室溫發酵至2倍大。

4.腌制牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9g，抓勻，冰箱冷藏過夜。

5.第二天取出麵糰，排氣，滾圓鬆弛15分鐘。

6.彩椒切丁備用。

7.洋蔥切丁備用。

8.牛肉入油鍋略炒備用。

9.麵糰整形成圓形，放入鋪有錫紙並抹油的披薩盤中進行二次發酵，注意保濕。

10.組裝披薩，先抹一層紅醬（或番茄醬），鋪上1/3馬蘇。

11.鋪上炒過的牛肉丁。

12.鋪上洋蔥丁和彩椒丁。

13.撒上剩餘的馬蘇。

14.烤箱120度預熱，烤20分鐘。