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祖母蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇紅糖：健脾、益氣、補血祖母蛋糕的製作材料：葡萄乾100g朗姆酒100g黃油80g低筋麵粉80g餅乾屑100g紅糖50g全蛋2個 ……
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祖母蛋糕的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
紅糖：健脾、益氣、補血
祖母蛋糕的製作材料
葡萄乾100g 朗姆酒100g 黃油80g 低筋麵粉80g 餅乾屑100g 紅糖50g 全蛋2個 朗姆酒2小匙 小蘇打粉1/4小匙
祖母蛋糕的家常做法
1.葡萄乾洗凈后，用100g朗姆酒浸泡1小時以上，泡軟入味再擠干，與餅乾屑（圖2.混合均勻（圖3.
2.黃油和紅糖用隔水加熱的方法，用打蛋器攪拌至紅糖溶化（圖4.
3.分次加入全蛋液（圖5.，然後加入朗姆酒，用打蛋器快速攪拌均勻（圖6.
4.篩入低筋麵粉和小蘇打粉（圖7.，用橡皮刮刀以不規則的方向拌勻成麵糊5.加入葡萄乾餅乾屑，用橡皮刮刀輕輕拌和均勻（圖8.
5.用湯匙將麵糊舀入紙模內約9分滿7.烤箱預熱后，180度，上下火，20-25分鐘
小貼士
1.材料中的餅乾屑可以用任何原味的餅乾來製作，只要用手捏碎或擀麵杖壓碎即可。
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