免烤檸檬芝士蛋糕杯

免烤檸檬芝士蛋糕杯的功效與作用

白糖：富含碳水化合物

檸檬：和胃、生津止渴、安胎

免烤檸檬芝士蛋糕杯的製作材料

奶油乳酪根據口味定量 淡奶油根據口味定量 白糖根據口味定量 檸檬根據口味定量 現成蛋糕根據口味定量

免烤檸檬芝士蛋糕杯的家常做法

1.把買來的蛋糕切成小丁放入杯中。

2.乳酪放置室溫融化後用刀切散。

3.淡奶油放入白糖后打發，不用計較淡奶油打發的程度，白糖融化后淡奶油略發即可。

4.放入已經軟化的乳酪。

5.擠入檸檬汁。

6.用打蛋器攪拌均勻，會有一點點小小的乳酪塊沒有融化，沒有關係，吃的時候咬到乳酪塊時會有點爆破的感覺，這樣反而更增加了口感。

7.先往盛有蛋糕的杯子里放一勺把乳酪溶液。

8.用手把杯子在桌上磕幾下，幫助乳酪溶液往蛋糕里滲入。

9.再盛入一點乳酪溶液將杯子盛滿。

10.再次用手把杯子在桌子上磕幾下。

11.將乳酪杯放入冰箱冷藏兩小時。

12.用擦子將檸檬的外皮刨成細細小小的碎。

小貼士

奶油乳酪在外貿超市有售，普通的超市很少有買的，在家附近買不到的朋友可以選擇同城網購，這樣可以簡短運輸時間以保證乳酪的新鮮。奶油乳酪的價格一般在250g23元左右。