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蜂蜜瑪德琳的功效與作用:蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒蜂蜜瑪德琳的製作材料:低筋粉100g蜂蜜30g融化黃油120g蛋2隻(約100-110g)細砂糖80g泡打粉2g蜂蜜瑪德琳的家常做法……
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蜂蜜瑪德琳的功效與作用
蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒
蜂蜜瑪德琳的製作材料
低筋粉100g 蜂蜜30g 融化黃油120g 蛋2隻(約100-110g) 細砂糖80g 泡打粉2g
蜂蜜瑪德琳的家常做法
1.蛋加入糖打散,打到糖化開蛋液濃稠
2.泡打粉與低筋粉混合過篩,再加入1的蛋液中,用蛋抽攪拌均勻至無乾粉
3.加入溫熱的融化的黃油。攪拌均勻
4.加入蜂蜜(蜂蜜也可以略加溫增加流動性,也容易混合),然後蓋保鮮膜冷藏至少2小時,我冷藏一夜(好吧,其實我玩忘記了)
5.第二日,取出麵糊,放置半小時回溫(也可不回溫,但略回溫容易擠),裝入裱花袋,擠入模具8分滿
6.230度預熱烤箱充分后入爐(烤箱預熱不充分就容易烤糊),烤約8分鐘。見邊緣見金黃即可
7.出爐略冷卻一下下(剛出爐是瑪德琳是略軟),就可以扣出冷卻
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