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素姜醋雞蛋的功效與作用：姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目素姜醋雞蛋的製作材料：姜1大塊雞蛋數枚素東坡肉甜醋1瓶素姜醋雞蛋的家常做法：1.姜切塊，用鹽腌1小時，……
喜歡這些美食嗎？
素姜醋雞蛋的功效與作用
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
素姜醋雞蛋的製作材料
姜1大塊 雞蛋數枚 素東坡肉 甜醋1瓶
素姜醋雞蛋的家常做法
1.姜切塊，用鹽腌1小時，以減少姜的辣味；雞蛋煮熟后，去殼；素東坡肉切小塊；
2.所有的材料放入砂鍋中，加入甜醋；
3.大火煮開後轉小火煲1小時即可。
小貼士
用姜和醋作調料而製成的食物的簡稱姜醋，比如姜醋蛋，是廣東傳統的產後婦女滋補食品。其實姜醋有多種保健作用，並不限於產後婦女專用。天氣轉冷，身體虛寒，食用姜醋也可以達到調理身體的效果。今天介紹的只是簡單版的做法，用姜醋煮的雞蛋比較硬哦。而坐月子的姐妹喝的姜醋中的雞蛋是帶殼煮，煮至蛋殼融化，姜選大肉老生薑，這樣的姜醋具有補鈣、祛風、暖身調理的功效哦。
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