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燙麵紅棗戚風蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目白糖：富含碳水化合物燙麵紅棗戚風蛋糕的製作材料：低筋麵粉50克紅棗干20克雞蛋三個（蛋黃45克、蛋白115克）白糖35克植物油20克 ……
燙麵紅棗戚風蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
白糖：富含碳水化合物
燙麵紅棗戚風蛋糕的製作材料
低筋麵粉50g 紅棗干20g 雞蛋三個（蛋黃45g、蛋白115g） 白糖35g 植物油20g 鹽0.5g 水70g
燙麵紅棗戚風蛋糕的家常做法
1.紅棗去掉核取20g
2.加入70g水
3.用攪拌機攪拌成棗糊
4.將棗糊倒入小鍋中
5.再倒入鹽和油
6.攪拌均勻
7.低筋麵粉過篩
8.將小鍋中的棗糊液用小火煮開，關火。倒入麵粉
9.攪拌均勻，稍放涼
10.再倒入蛋黃
11.攪拌均勻備用
12.蛋白分三次加入白糖，打至至倒三角
13.將部份蛋白倒入麵糊中
14.翻拌均勻，再倒回剩下的蛋白中
15.自下而上攪拌均勻
16.倒入模具中，烤箱170度預熱
17.將模具放在從上往下數第三層，烤10分鐘后，從小刀來兩刀
18.再繼續烤至熟即可
19.取出倒扣，放涼
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