電飯煲做蛋糕

電飯煲做蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

電飯煲做蛋糕的製作材料

麵粉 雞蛋 牛奶 鹽 白砂糖 玉米油 泡打粉 白醋

電飯煲做蛋糕的家常做法

1.蛋清和蛋黃分離，蛋黃捏碎。(4個雞蛋）

2.蛋黃中加入一勺白砂糖，攪拌到糖化。

3.倒入6勺牛奶攪拌均勻。

4.再倒入三勺玉米油攪勻。

5.三勺麵粉（三勺冒尖的量）、一點泡打粉和一點鹽篩入蛋黃液中，攪拌均勻。

6.攪拌好的蛋黃備用。

7.準備打蛋清，打成圖中這樣。

8.放一點點鹽、一勺白糖、一滴白醋，繼續打蛋清。

9.打的有點稠時放第二勺糖，繼續打。

10.再放入第三勺糖繼續打蛋清，大約15分鐘就會變成奶油狀，打蛋器挑起來可以立起來。

11.將三分之一攪好的蛋清倒入蛋黃液中，上下、左右攪拌。

12.攪拌均勻后加入三分之一蛋清繼續攪拌。最後再加入剩餘的蛋清，攪拌均勻。

13.電飯鍋里刷上一層玉米油，然後按下煮飯的鍵預熱，跳起即可。將攪勻的蛋糕糊倒入電飯煲，掂幾下排氣。

14.然後按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘；然後再按下煮飯鍵，2分鐘跳至保溫檔，再用毛巾捂住通風口悶20分鐘即可出鍋。

15.電飯煲蛋糕做好了。