怎樣用電飯煲做蛋糕

想吃蛋糕，大家是否一般都去蛋糕店購買呢，是否嘗試過在家中自己做蛋糕呢。很多人會覺得家裡沒有專業的設備就放棄了，這裡就給大家講一講怎麼用電飯煲做蛋糕，電飯煲該是常備電器了吧。

怎麼用電飯煲做蛋糕

食材準備

雞蛋三個，純牛奶適量，葡萄干適量，花生油適量，鹽適量。

方法步驟

1.三個雞蛋，分離雞蛋黃和蛋清；

2.蛋黃里加花生油少許，加牛奶，麵粉拌勻；

3.往蛋清裡面加少許鹽，打散，分三次加適量的白糖；

4.打到用打蛋器挑起的尖不會下掉為止；

5.分三次把蛋黃糊和打發的蛋清拌勻，拌時不要朝一個方向；

6.電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動幾下，讓裡面的氣泡出來，然後撒葡萄乾，通電加熱；

7.等電飯煲跳后，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時后即可出鍋。

家中怎麼用電飯煲做蛋糕

食材準備

雞蛋4個、低粉100g、砂糖80g、牛奶45g、色拉油45g。

方法步驟

1.雞蛋蛋清和蛋黃分開；

2.蛋黃攪碎，加砂糖拌勻，再加色拉油牛奶，低粉拌勻成糊；

3.蛋白用打蛋器地低速打至出泡時加20g砂糖繼續打；

4.當打得像肥皂泡時再加20g糖繼續打；

5.當打到出現紋路時加20g糖繼續打至能拉出尖角直立；

6.將打好的蛋白和蛋黃糊混合攪拌均勻；

7.電飯煲中刷一層油，倒入混合麵漿，按煮飯鍵；

8.跳了以後用毛巾堵住出氣口，燜20分鐘左右即可。

怎麼簡單用電飯煲做蛋糕

食材準備

雞蛋3個、麵粉、牛奶、糖、鹽、油。

方法步驟

1.將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗里，碗里要無水無油；

2.在蛋清的碗里加一點鹽，能更容易將蛋清打發，另一個作用是提高甜度；

3.接下來再放一勺白糖，拿起打蛋器順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖，直到打成將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落；

4.蛋黃碗里放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的麵粉，6勺牛奶，順著方向攪拌均勻；

5.在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，要分兩次或三次加入，攪拌均勻；

6.電飯鍋拿出來，預熱，大概40幾秒，然後在鍋里均勻的刷一層食用油，將攪拌均勻的蛋糕糊倒入塗滿油的電飯鍋；

7.震出氣泡，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫狀態，等待20分鐘，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鐘后即可。

小貼士

打蛋器可以用筷子代替，電飯煲的出氣口要用毛巾堵上。