用電飯鍋做蛋糕

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用電飯鍋做蛋糕介紹

電飯鍋是一個神器的廚房小電器,經歷過宿捨生活的或多或少會開發出一些用電飯鍋烹調的菜來,確實是這樣,電飯鍋已經被用來燉湯,燒肉,做飯,炒菜,火鍋甚至還能做蛋糕,可謂是集大家之所長。用電飯鍋做蛋糕食材準備低粉120克,檸檬汁少許,泡打粉1克,……

用電飯鍋做蛋糕詳細內容

用電飯鍋做蛋糕

電飯鍋是一個神器的廚房小電器,經歷過宿捨生活的或多或少會開發出一些用電飯鍋烹調的菜來,確實是這樣,電飯鍋已經被用來燉湯,燒肉,做飯,炒菜,火鍋甚至還能做蛋糕,可謂是集大家之所長。

用電飯鍋做蛋糕

食材準備

低粉120g,檸檬汁少許,泡打粉1g,牛奶50g,油30g,白砂糖60g,雞蛋4個。

方法步驟

1.雞蛋蛋清和蛋黃分離,蛋清倒入無油無水容器中打發;

2.打發時加幾滴檸檬汁,打至粗泡然後分三次加白砂糖打至硬性發泡;

3.蛋黃打勻,加入油和牛奶拌勻,然後加入過篩的低粉,攪勻;

3.將打發好的蛋白霜分三次加入倒蛋黃糊中,翻拌均勻;

4.電飯鍋底部放上油紙,按煮飯鍵預熱,然後倒入蛋糕糊,震蕩;

5.按下煮飯鍵待其調回保溫后蓋上濕布,5分鐘后再按煮飯鍵,跳了10分鐘后再按煮飯鍵;

6.待其跳回保溫10分鐘后就可以打開看一下,用牙籤插一下沒有粘東西即可。

家裡用電飯鍋做蛋糕

食材準備

雞蛋6個,白糖適量,牛奶250ml,酵母粉適量,黃油適量,干葡萄適量,紅棗適量。

方法步驟

1.將蛋清和蛋黃分離,蛋清中加入兩勺白糖,打至起泡后再加糖;

2.接著打,粘稠時又加入糖,直至打到像奶油的樣子待用;

3.將牛奶加入到蛋黃中,加入糖和麵粉和酵母粉拌勻,然後分次加入打好的蛋白攪拌均勻;

4.在電飯煲中塗抹上黃油,將蛋糕糊倒入鍋中,待調到保溫時,放入葡萄乾,紅棗,然後蓋上,堵住出氣孔;

5.大約20分鐘,然後燜幾分鐘出鍋即可。

奶油用電飯鍋做蛋糕

食材準備

奶油芝士350g,松餅粉150g,檸檬1個,雞蛋3個,牛奶30ml,榛子粉,白砂糖180g,鹽5g。

方法步驟

1.蛋黃和蛋白分開,打發蛋白出現粗泡后加入30g白糖打發至冰淇淋狀;

2.檸檬切開取檸檬汁,鬆餅粉過篩待用,芝士放入碗中用溫水浴軟化;

3.軟化后打發成絮狀,然後加入蛋黃和鬆餅粉,牛奶,檸檬汁,糖和鹽攪拌成糊狀;

4.將打發好的蛋白加入到蛋糊中,翻拌均勻,倒入刷油的電飯鍋內膽中,震出氣泡;

5.然後按下煮飯鍵,跳保溫后待20分鐘,再次按煮飯煎,再跳保溫20分鐘即可出鍋,撒些榛子粉即可。

簡單用電飯鍋做蛋糕

食材準備

麵粉100g,雞蛋6個,牛奶1盒,油適量,糖適量,蘋果適量。

方法步驟

1.將雞蛋,蛋清分離,蛋黃中加入白糖,攪拌均勻;

2.拌勻的蛋黃中加入牛奶,拌勻后加入適量麵粉;

3.濃稠麵糊待用,蛋清中加入適量糖拌勻,攪成奶油狀;

4.然後分次加入到蛋黃麵糊中,攪拌均勻將蘋果切碎倒入其中拌勻;

5.然後在電飯鍋上米有,倒入混合糊,震蕩後放入電飯鍋中,煮至保溫20分鐘,再煮至保溫20分鐘即可。

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