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卡仕達醬小蛋糕的主料：雞蛋(3個)蛋糕粉(60G)牛奶(40G)卡仕達醬小蛋糕的調料：白糖(40G)玉米油(30G)聖女果(適量)卡仕達醬(適量)做卡仕達醬小蛋糕所需廚具：電烤箱卡仕達……
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卡仕達醬小蛋糕的材料
雞蛋(3個) 蛋糕粉(60G) 牛奶(40G)卡仕達醬小蛋糕的調料
白糖(40G) 玉米油(30G) 聖女果(適量) 卡仕達醬(適量)做卡仕達醬小蛋糕所需做法
電烤箱
卡仕達醬小蛋糕的做法步驟
1.裝備好做蛋糕的材料以及卡仕達醬
2.雞蛋分清蛋黃與蛋白，蛋黃+玉米油+牛奶攪拌均
3.加入蛋糕粉
4.切拌成細膩的蛋黃麵糊
5.蛋白分兩次加入白糖打發
6.取一半的蛋白與蛋黃糊混合
7.再加入剩下的蛋白混合均勻，成為細膩的蛋糕糊
8.把蛋糕糊裝入小模具中，入150度的烤箱20分鐘出爐
9.水果切小塊，在蛋糕上擠上卡仕達醬後放水果即可
小貼士
蛋白要打發到位；混合蛋白時要輕而快，不要讓麵糊起筋或是蛋白消泡
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