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毛毛蟲小麵包的主料：高筋麵粉(300克)糖(50克)雞蛋(1枚)黃油(30克)做毛毛蟲小麵包所需廚具：電烤箱毛毛蟲小麵包的做法圖解步驟1.用后油法將麵糰揉至擴展階段，收圓入盆2.發酵至……
毛毛蟲小麵包的材料
高筋麵粉 (300g) 糖 (50g) 雞蛋 (1枚) 黃油 (30g)做毛毛蟲小麵包所需做法
電烤箱
毛毛蟲小麵包的做法步驟
1.用后油法將麵糰揉至擴展階段，收圓入盆
2.發酵至原來的兩倍大小
3.按壓排氣，分成等大的小劑子，鬆弛十五分鐘
4.將一個劑子擀成這樣的薄片，抹上豆沙餡
5.將右邊劃上幾刀
6.從左向右捲起來，成蟲子胚，二次發酵至兩倍大
7.放入預熱好的烤箱上下火150度中層20分鐘
小貼士
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