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清新水果披薩

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清新水果披薩介紹

清新水果披薩的主料：約2個八寸的量(適量)披薩餅皮原料：(適量)牛奶（清水也可以）(100-110克)麵粉(200克)黃油(20克)鹽(1-2克)酵母(5克)披薩餡原料：(……

清新水果披薩詳細內容

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清新水果披薩的材料

約2個八寸的量 (適量) 披薩餅皮原料： (適量) 牛奶（清水也可以） (100-110g) 麵粉 (200g) 黃油 (20g) 鹽 (1-2g) 酵母 (5g) 披薩餡原料： (適量) 芒果 (50g) 菠蘿 (50g) 草莓 (50g) 台式香腸 (4根) 馬蘇里拉乳酪 (250g) 披薩醬 (少許)

做清新水果披薩所需做法

電烤箱

清新水果披薩的做法步驟

1.將牛奶溫熱，放入酵母化開

2.將步驟1中的牛奶溶液倒入麵粉中，和勻，用手揉成光滑的麵糰

3.將黃油放進去（可以隔熱水融化一下）

4.反覆揉均勻，這時明顯感覺到麵糰比上面要光滑、滋潤很多

5.用保鮮膜包上放溫暖處發酵（我放在烤箱中）

6.用發酵功能30分鐘面就發好了

7.和中式發麵一樣，體積發至原來的2倍，有綿密的氣孔組織，面就發好了

8.拿出來分成小塊，用手揉光滑，排氣

9.用擀麵杖擀薄（厚度大概是1元硬幣那樣吧）