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羊年餅乾萌萌噠的主料:雞蛋(20g)黃油(60g)低筋麵粉(120g)糖粉(45g)奶粉(5g)羊年餅乾萌萌噠的調料:糖霜(250g)色素(適量)做羊年餅乾萌萌噠所需廚具:電烤箱羊年餅乾萌萌噠……
羊年餅乾萌萌噠的材料
雞蛋(20g) 黃油(60g) 低筋麵粉(120g) 糖粉(45g) 奶粉(5g)羊年餅乾萌萌噠的調料
糖霜(250g) 色素(適量)做羊年餅乾萌萌噠所需做法
電烤箱羊年餅乾萌萌噠的做法步驟
1.準備做餅乾的材料
2.軟化的黃油用電動打蛋器先攪拌
3.倒入糖粉攪拌到黃油與糖粉完全融合即可,不可過度攪拌
4.分三次加入雞蛋液,每一次都要完全融合再加下一次
5.篩入低粉攪拌均勻
6.將麵糰揉勻后,用保鮮袋裝起來,放在冰箱冷藏半小時
7.拿出后,在餅乾麵糰的上下鋪上保鮮膜,用擀麵杖擀好,擀成0.3cm左右厚入烤箱160度12-15分鐘
8.有時候如果混合的不均勻,餅乾在烤制的過程中會鼓起,別緊張,戴上隔熱手套講烤盤取出,用牙籤將鼓起的地方戳破,並輕輕按壓;戳的地方在鋪上糖霜后完全看不到的
9.用白色勾線糖霜將輪廓勾出
10.白色鋪面糖霜鋪滿身體,晾乾
11.灰色糖霜畫出羊臉部
12.然後灰色糖霜鋪面臉部,白色糖霜做眼睛底部最後點上黑色做眼睛,畫上Y型的嘴巴,畫上眼睫毛
13.再用白色勾線糖霜畫小羊頭上的毛最後畫上曲線作為羊毛,一款萌噠噠的羊咩咩就做好了
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