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紫蝴蝶白土司的主料:高筋麵粉(3杯)紫薯泥(60g)紫蝴蝶白土司的調料:水(11/8杯)雀巢淡奶油(21/2湯匙)花生油(21/2湯匙)酵母(11/4茶匙)糖(1/4湯匙)鹽(11/4茶匙)做紫蝴……
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紫蝴蝶白土司的材料
高筋麵粉(3杯) 紫薯泥(60g)紫蝴蝶白土司的調料
水(11/8杯) 雀巢淡奶油(21/2湯匙) 花生油(21/2湯匙) 酵母(11/4茶匙) 糖(1/4湯匙) 鹽(11/4茶匙)做紫蝴蝶白土司所需做法
電烤箱、麵包機紫蝴蝶白土司的做法步驟
1.將(水,1+1/8杯,雀巢淡奶油2+1/2湯匙,花生油2+1/2湯匙,糖1/4湯匙,鹽1+1/4茶匙,高筋麵粉3杯,酵母1+1/4茶匙)這些原料按照順序加入麵包機的桶里。
2.插上電源,按鍵調整到和面模式,需時間15分鐘。
3.活好的面。
4.將麵糰從麵包桶拿出,從總麵糰裡面取出150g麵糰備用,剩餘的大麵糰放入容器中發酵。
5.將紫薯蒸熟,用勺子壓成泥。
6.將60g紫薯泥壓在150g取出的麵糰上。
7.然後扔進麵包桶,再次打開和面程序,和面。
8.活好的紫薯麵糰。
9.拔去麵包機電源,紫薯麵糰就直接留在麵包桶里發酵。
10.大麵糰發酵到2-3倍大。
11.將兩種麵糰各排出空氣,備用。
12.取出一些白色麵糰搓成兩個長條,放在擀成長方形的紫色麵皮的兩頭。
13.兩頭各用紫色麵皮將白色長條捲起來。
14.卷的均勻點兒,兩邊的卷同樣大小。
15.將剩餘的白色麵糰擀成比紫色面卷大的長方形,然後將紫色面卷放在白色麵皮上。
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