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主料低粉90克澱粉10克細砂糖30克豬油50克輔料全蛋液15克核桃碎20克泡打粉1/4小勺小蘇打1/8小勺創意核桃酥的做法步驟1.麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩，倒入豬油2.將雞蛋液……
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主料
低粉 90 克 澱粉 10g 細砂糖 30g 豬油 50g輔料
全蛋液 15g 核桃碎 20g 泡打粉 1/4小勺 小蘇打 1/8小勺創意核桃酥的做法步驟
1.麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩，倒入豬油
2.將雞蛋液、細砂糖放在大碗中備用，倒入1中
3.將核桃碎倒入麵粉中，混合均勻。
4.揉成麵糰，包保鮮膜醒發30分鐘
5.取一小塊麵糰，每個35g哦，搓成小圓球。
6.將小圓球擀扁，放入烤盤，按需要做出各種形狀
7.在做好的核桃酥表面刷一層雞蛋液
8.烤箱預熱1170度，放入預熱好的烤箱烤焙，烤到表面金黃色即可，一般烤15-20分鐘，按自己的烤箱調節時間和溫度哦
小貼士
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