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燕麥核桃酥

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燕麥核桃酥介紹

主料黃油60g糖粉50g細鹽1g輔料麥片8g咖啡粉4g奶香粉1g白蘭地2g低筋麵粉70g泡打粉1g卡士達粉5gE.核桃仁適量燕麥核桃酥的做法步驟1.先將配方A攪拌至乳白色。2.……

燕麥核桃酥詳細內容

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主料

黃油 60g 糖粉 50g 細鹽 1g

輔料

麥片 8g 咖啡粉 4g 奶香粉 1g 白蘭地 2g 低筋麵粉 70g 泡打粉 1g 卡士達粉 5g E.核桃仁 適量

燕麥核桃酥的做法步驟

1.先將配方A攪拌至乳白色。

2.然後加入配方B拌勻。

3.再加入配方C充分拌勻。

4.最後加入過篩的D。

5.再將步驟4拌成麵糰狀鬆弛10分鐘。

6.將鬆弛好的5搓成長條形。

7.將步驟6分割成17g一個。

8.再將分割好的7搓圓。

9.在步驟8的表面刷上一點水份。

10.然後將步驟9粘上切碎核桃仁。

11.接著將步驟10均勻的擺入烤盤。

12.最後將步驟11入爐以上下火170/150℃約烤20分鐘左右。

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