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主料黃油60克糖粉40克雞蛋一個巧克力豆20克低筋麵粉110克可可粉8克泡打粉1克巧克力脆棒的做法步驟1.黃油軟化后，用電動打蛋器以低速攪散，加入糖粉，手動將糖，油斑勻，再中速打至彭發2.蛋液分次……
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主料
黃油 60g 糖粉 40g 雞蛋 一個 巧克力豆 20g 低筋麵粉 110g 可可粉 8g 泡打粉 1g巧克力脆棒的做法步驟
1.黃油軟化后，用電動打蛋器以低速攪散，加入糖粉，手動將糖，油斑勻，再中速打至彭發
2.蛋液分次少量地加入黃油中，迅速攪拌打至蛋，油完全融合加入下一次，攪拌好成乳膏狀
3.將麵粉，可可粉，泡打粉過篩后混合到打好的黃油中
4.用刮刀將麵糊翻拌均勻，加入巧克力豆，拌勻
5.將混合好的麵糰放在平鋪保鮮膜上
6.將保鮮膜對摺包住麵糰，用擀麵丈擀成長方塊，放入冰箱冷凍20分鐘左右
7.麵糰變硬后，切成5mm厚片
8.放入墊好油紙的烤盤，烤箱預熱170 以上下火170上層15分鐘，再移到中層10分鐘即可
9.OK
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