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難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料低粉(普通麵粉+玉米澱粉4：1代替)100G燕麥100G雞蛋1個速溶咖啡2包(16G/包)32G輔料白沙糖（我比較淡口味)35G食用油（多力葵花油）4……
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主料
低粉(普通麵粉+玉米澱粉4.1代替) 100G 燕麥 100G 雞蛋 1個 速溶咖啡2包(16G/包) 32G輔料
白沙糖（我比較淡口味) 35G 食用油（多力葵花油） 40G 溫開水 50G 泡打粉 3G咖啡燕麥餅乾的做法步驟
1.1. 普通麵粉80G,玉米澱粉20G;速溶咖啡;泡打粉 一起混合拌勻
2.2. 雞蛋加糖攪拌；加油攪拌；加水攪拌，一部部加了攪拌均勻即可（都是用手用打蛋器）
3.將1篩入2攪拌均勻
4.烤盤上墊層錫紙，用勺子打到盤中，稍微整理壓平，空些位置，有點膨脹。（很粘不好處理，這裡也有人提議手上抹粉搓圓再壓平，那樣會好看些, 不過這樣方便些……）
5.提前預熱烤箱180度 10分鐘；180度烤20分鐘，160度再烤10分鐘（具體視餅乾糊的大小，我這做得比較大）
小貼士
我是新手，，圖方便，簡潔，成功率高，哈哈哈………
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