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主料檸檬1個高粉300g鹽3g糖粉45g牛奶120g酵母粉3g雞蛋液25g奶粉15g溫水70g黃油25g輔料吐司模具1個檸檬吐司的做法步驟1.檸檬一個，皮肉分開～2.皮削成屑，……
主料
檸檬 1個 高粉 300g 鹽 3g 糖粉 45g 牛奶 120g 酵母粉 3g 雞蛋液 25g 奶粉 15g 溫水 70g 黃油 25g輔料
吐司模具 1個檸檬吐司的做法步驟
1.檸檬一個，皮肉分開～
2.皮削成屑，擠出肉汁～
3.除黃油，檸檬屑、液之外，全部混合，成團后加入軟化后的黃油和檸檬屑，液。
4.揉出可以拉薄膜為止，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵2倍大～拿出來排氣，分成三份，醒15分鐘，卷好後放進模具，再放到溫暖的地方發酵2倍大～
5.發酵好后，表面刷雞蛋液，180度，下層～30分鐘左右～搞定！
小貼士
三次發酵都很重要喲～
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