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1.先做酥皮,把黃油軟化,加入糖粉及高筋麵粉揉成麵糰,然後放入冰箱冷凍直至硬2.蛋糕製作:把櫻桃洗凈去核,?意切成小塊3.把黃油軟化,加入糖粉,用電動打蛋器打至顏色發白,體積變大4.分三至四次加入全蛋液,每次都攪拌至蛋油完全……
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1.先做酥皮,把黃油軟化,加入糖粉及高筋麵粉揉成麵糰,然後放入冰箱冷凍直至硬
2.蛋糕製作:把櫻桃洗凈去核,?意切成小塊
3.把黃油軟化,加入糖粉,用電動打蛋器打至顏色發白,體積變大
4.分三至四次加入全蛋液,每次都攪拌至蛋油完全融合再加入下一次,切不可偷懶哦
5.把麵粉,泡打粉混合過篩到攪伴好的黃油蛋液里
6.用橡皮刮刀輕輕拌勻,成為蛋糕糊
7.把櫻桃碎放入蛋糕糊中輕輕拌一下,將蛋糕糊倒入模具,六,七分滿即可
8.把凍硬的酥皮麵糰用刨絲器刨成絲,撒於蛋糕糊上,個人喜歡稍多一些的
9.放入預熱至180度烤箱,上層,烤至表面上色后,把溫度調到150度,將烤盤移至下層,共烤25~30分鐘即成。
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