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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料白糖120g低粉90g可可粉30g無鹽黃油60g櫻桃800g動物性鮮奶油300g輔料牛奶40g泡打粉5g雞蛋3隻白蘭地80g迷失黑森林……
主料
白糖 120g 低粉 90g 可可粉 30g 無鹽黃油 60g 櫻桃 800g 動物性鮮奶油 300g輔料
牛奶 40g 泡打粉 5g 雞蛋 3隻 白蘭地 80g迷失黑森林的做法步驟
1.準備蛋糕坯：材料（雞蛋3隻，白糖120g, 低粉90g，可可粉30g，泡打粉5g，牛奶40g，無鹽黃油60g。）做法雞蛋加白糖打至7分發；篩入低粉可可粉泡打粉的混合物；最後拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；
2.倒入蛋糕模，預熱烤箱175度，放中下層上下火烤35分鐘；
3.時間到蛋糕出爐，倒扣放涼，脫模備用
4.準備餡料：櫻桃800g,動物性鮮奶油300g,白蘭地80g。櫻桃去核用50g白蘭地淹一下； 鮮奶油打發后加入30g白蘭地拌勻；蛋糕切成三片備用；
5.取一片蛋糕薄薄掃上白蘭地、抹層奶油； 鋪上酒漬櫻桃；再抹上奶油；加蓋另一片蛋糕重複以上的步驟
6.三片蛋糕都蓋上后，用奶油給整個蛋糕覆蓋住，因為要撒巧克力不用抹太平
7.整個蛋糕都撒上黑巧克力碎，最後在上邊和下邊再擠一圈奶油
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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料白糖120g低粉90g可可粉30g無鹽黃油60g櫻桃...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料白糖120g低粉90g可可粉30g無鹽黃油60g櫻桃...
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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料低粉80克糖70克玉米油45克可可粉5克雞蛋4個輔料...
難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料低粉80克可可粉20克水90克咖啡酒10克玉米油...
時間：1小時以上主料黃油100克糖粉100克雞蛋2個香草精適量低筋麵粉100克泡打粉3克細...
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