草莓黑森林蛋糕

草莓黑森林蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

牛奶：富含蛋白質

草莓黑森林蛋糕的製作材料

動物性淡奶油300ml 黑巧克力140g 雞蛋5個 低筋麵粉70g 可可粉30g 牛奶65ml 細砂糖45g 細砂糖60g 細砂糖40g 色拉油65ml 葡萄

草莓黑森林蛋糕的家常做法

1.巧克力戚風蛋糕：把低筋麵粉、可可粉混合過篩代替步驟里的麵粉即可）。烤好的蛋糕冷卻脫模以後，橫切成兩片。

2.把動物性淡奶油加糖並完全打發。淡奶油中的糖可以根據自己喜好酌情增減。

3.取一片戚風蛋糕，在上面均勻塗上一層打發好的淡奶油，撒一層草莓碎粒。

4.蓋上另一片戚風蛋糕，繼續塗上一層打發好的淡奶油。

5.在整個蛋糕的表面和側面均勻塗上一層打發好的淡奶油。

6.用橡皮刮刀鏟起切成碎片的黑巧克力，均勻沾在蛋糕的頂部和周圍。

7.整個蛋糕都沾滿黑巧克力碎以後，在頂部擠上8朵間距相等的打發好的淡奶油，並放上8顆草莓即可（草莓有點大，我切開放了）。

小貼士

撒巧克力的時候，也不要用手直接抓起巧克力碎，因為巧克力會化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕鏟等，鏟起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。