三輕乳酪蛋糕

三輕乳酪蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

三輕乳酪蛋糕的製作材料

乳酪200g 牛奶110g 麵粉25g 玉米澱粉25g 雞蛋3個 黃油50g 糖50g

三輕乳酪蛋糕的家常做法

1.酸奶用沙布過濾。

2.6小時后的樣子(覺得已經很不錯了喲)。

3.27小時后的樣子(怎麼樣夠幹了吧,覺得還不幹就再放24小時)。

4.這是乳清(可以喝的)。

5.將黃油隔水融化並且放涼后與自製的乳酪一起打發。

6.加入蛋黃一個一個拌勻。

7.加入牛奶拌勻。

8.加入過篩后的低粉和玉米澱粉，攪拌均勻。

9.打發蛋白，加糖打發到濕性。

10.分次加入到麵糊中。

11.拌勻裝入模具。

12.在烤箱下部放一個有水的烤盤，然後160度預熱。

小貼士

將蛋糕模(活底模外麵包錫紙)放入烤盤中，60分鐘烤好后,烤箱一小縫,30分鐘,出爐後涼透放入冰箱冷藏,第二天再脫模。

我的水平比較差,又是第一次做,所以這個蛋糕外貌並不如人意,好在口感不錯.