輕乳酪蛋糕&三十秒果醬介紹

用料奶油乳酪100克蛋黃4個牛奶100克低粉60克蛋白4個檸檬汁幾滴玉米澱粉30克融化黃油50克細砂糖50克砂糖適量輕乳酪蛋糕&三十秒果醬的做法步驟1.乳酪軟化后打至順滑無顆粒……

輕乳酪蛋糕&三十秒果醬詳細內容

輕乳酪蛋糕&三十秒果醬
用料
奶油乳酪100g
蛋黃4個
牛奶100g
低粉60g
蛋白4個
檸檬汁幾滴
玉米澱粉30g
融化黃油50g
細砂糖50g
砂糖適量
輕乳酪蛋糕&三十秒果醬的做法步驟

1.乳酪軟化后打至順滑無顆粒,分次加入蛋黃,每次都攪打均勻;

2.加入牛奶,檸檬汁攪勻,再篩入低粉,玉米澱粉,按一個方向攪勻;

3.倒入融化黃油攪拌均勻;

4.蛋白加糖和檸檬汁打到濕性發泡,分次和蛋黃乳酪糊切拌均勻;

5.隔水,150度,1小時20分鐘左右;

6.烤好后冰箱冷藏一夜,食用前在表面刷杏仁糖漿;

7.說說這以秒計做的藍莓果醬吧~真的是超級簡單,把新鮮藍莓撒上適量的砂糖,放微波爐中高火叮三十秒就好啦~~如果做得多,後面就每十秒拿出來觀察一下,千萬表偷懶走開,不然,就可能要勞駕擦整個微波爐啦~

小貼士

腌鯊魚肉不是太咸,如果口味偏重的,可以沖凈后直接切丁,炒的時候不用再放鹽了。