燕麥花生露&小煎鍋豆渣比薩

喝豆漿喝得有點頻，但是懶得弄豆渣，常常還是扔了，想起扔掉的都是營養就是挺浪費了，豆渣用來做過幾次煎餅子吃，一樣是煎餅，何不來點西式的，比薩也好長時間沒做了，正好家裡有培根要消耗，這就來個中式的比薩吧!這比薩的餅底會比較軟，更適合老人家和小朋友食用哦，而且加了豆渣，營養也是更好的!有豆漿有比薩，一頓早餐就這樣齊了!

燕麥花生露豆渣比薩用料工具

材料

花生 (100g) 燕麥 (50g) 麵粉 (100g) 雞蛋 (2個) 水 (1200毫升)

調料 青紅椒 (3條) 洋蔥 (適量) 培根 (2片) 馬蘇里啦乳酪 (適量) 鹽 (適量) 黑胡椒 (適量) 番茄醬 (適量)

做法 豆漿機、平底鍋

燕麥花生露豆渣比薩的做法:

1.原料如圖

2.把花生燕麥倒進豆漿機加1200毫升的水，制豆漿

3.豆漿做好后倒出來過篩，豆渣冷卻備用

4.做豆漿的時間把培根切成小片，青紅椒洋蔥分別切段

5.煎鍋加少許的油，把培根煎至兩面微黃后盛出備用

6.把青紅椒和洋蔥也下鍋炒熟

7.把冷卻后的豆渣加鹽麵粉加雞蛋攪拌成麵糊

8.麵糊狀態是比較稠的，太乾的話就加點水或者加點豆漿

9.煎鍋倒少許油，燒至3.4成熱時倒入一半的麵糊，均勻攤開

10.把麵糊一面煎至金黃時翻面繼續煎

11.在麵餅上刷一層番茄醬

12.先鋪上一層馬蘇碎，再均勻鋪上培根青紅椒洋蔥

13.最後面上再撒一層馬蘇，蓋蓋小火煎至餅底金黃，乳酪融化就可以出鍋了，喜歡黑胡椒的可以撒點黑胡椒碎

小竅門

麵餅的翻面時要定型凝固得差不多了才翻，不然就碎啦