卡布奇諾可可蛋糕

卡布奇諾可可蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

卡布奇諾可可蛋糕的製作材料

奶油乳酪206g 細砂糖28g 雞蛋50g（約1個） 香草精數滴 低筋粉150g,B1 可可粉20g,B1 小蘇打粉3g,B1 細砂糖85g,B1 鹽1g,B1 水180g,B2 植物油55g,B2 檸檬汁11g,B2

卡布奇諾可可蛋糕的家常做法

1.奶油乳酪（creamcheese）用微波爐中火2分鐘叮到軟化。放入糖，用刮刀拌勻。再將蛋液一點點加入拌勻。（我很懶人將所有材料一起放入最後用手持料理機打勻了，如果是用刮刀建議蛋液還是打散之後再加入）

2.乳酪層的成品應該是柔滑的奶醬狀態

3.將B1中的可可粉，低筋粉和蘇打粉混合過篩2次，防止結塊同時也混合均勻

4.將砂糖放入攪拌均勻

5.再放入鹽，拌勻

6.將B2的液體材料稱量好待用

7.將液體材料先略攪拌再倒入步驟5中的乾性材料中，蛋抽攪拌均勻，到完全混合無乾粉無顆粒即可；不要使勁攪拌導致麵粉出筋喲

8.將可可麵糊倒入裝好油紙杯的馬芬模中，約7-8分滿

9.將步驟1中的乳酪糊輕輕倒入每個杯子的可可糊上部（我隨便拉兩個花，請無視）

10.烤箱預熱200度，入爐後用實際溫度170-180度左右烤約25分鐘。我用一根掰直的曲別針插入蛋糕，不沾即可