卡布基諾拉花咖啡

卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡 就此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 特濃咖啡的濃郁口味，配以潤滑的奶泡；頗有一些汲精斂露的意味。混以自下而上的義大利咖啡的香氣，讓咖啡族為此而心動不已。 它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最後當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永。 一種咖啡可以喝出多種不同的獨特味道，不覺得很神奇嗎？第一口總讓人覺得苦澀中帶著酸味，大量的泡沫就像年輕人輕挑的生活，而泡沫的破滅和那一點點的苦澀又像是夢想與現實的衝突。最後品嘗過生活的悲喜后，生命的香醇回甘卻又讓人陶醉。

食材

材料咖啡豆(兩勺) 冰牛奶(適量)  輔料： 巧克力醬(適量)

卡布基諾拉花咖啡的做法步驟:

1.咖啡豆磨成粉，只有現磨的咖啡粉香氣最濃厚，將咖啡粉裝入，壓實

2.咖啡機預熱，萃取濃縮咖啡大概30秒就可以了

3.冰牛奶大概5度，放入拉花杯里，蒸汽閥伸入拉花杯里，等手握杯子感覺有些燙手，牛奶發出吱吱的聲音，打奶泡完畢，此時牛奶大概65度左右，這個需要多練習才可以。

4.把奶沫注入萃取的咖啡杯里

5.注滿整個咖啡杯

6.用巧克力醬拉出花紋

7.用牙籤劃出自己喜歡的花紋即可

8.喜歡加糖的隨意，我不喜歡所以不加了。

小竅門

無