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難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料低粉80克可可粉20克水90克咖啡酒10克玉米油75克輔料糖90克蛋5個鹽2克塔塔粉1/4小匙嘗試黑森林蛋糕的做法步驟1.我用的是……
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主料
低粉 80g 可可粉 20g 水 90g 咖啡酒 10g 玉米油 75g輔料
糖 90g 蛋 5個 鹽 2g 塔塔粉 1/4小匙嘗試黑森林蛋糕的做法步驟
1.我用的是車厘子，黑櫻桃也可以，加色拉油
2.做好戚風后片成3片
3.每一層都塗上打發的淡奶油，下面那層我是把車厘子切成一半，扣在周圍，。在中間最好也加一圈，這樣上層不容易中間塌陷
4.第2層的車厘子我也是放了周圍一圈裡面也碼放了一圈
5.打發的淡奶油抹面，刮好的巧克力屑，用刮板貼在蛋糕周圍，裱花，放車厘子，完成
小貼士
由於淡奶油放到蛋糕上基本跟溶化了似的，所以抓緊時間製作，沒有拍每一步，但裱花後面也是自己隨心所欲的創作。比較簡單，主要練習操作熟練性。
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