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這種鮮香你嘗試過么蟲草菇排骨湯

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這種鮮香你嘗試過么蟲草菇排骨湯介紹

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這種鮮香你嘗試過么蟲草菇排骨湯詳細內容

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這種鮮香你嘗試過么蟲草菇排骨湯的材料

新鮮排骨(適量) 蟲草菇(適量)

這種鮮香你嘗試過么蟲草菇排骨湯的調料

薏米仁(適量) 生薑(適量) 蔥段(適量) 香葉(適量) 八角(適量) 花椒(適量) 料酒(適量) 食鹽(適量)

做這種鮮香你嘗試過么蟲草菇排骨湯所需做法

湯鍋

這種鮮香你嘗試過么蟲草菇排骨湯的做法步驟

1.主要原料圖。

2.摘洗乾淨的蟲草菇，是不是跟蟲草有幾分像呢？

3.湯鍋中少量水，燒開后倒入清洗乾淨的排骨，冒去血水。

4.約兩分鐘后，撈出排骨，湯鍋中重新加冷水，下入排骨，開火。

5.下入清洗乾淨的各種調料。

6.加少許料酒，去腥提鮮。

7.鍋中湯煮沸后，轉中小火慢燉二十分鐘，把清洗乾淨的薏米仁下入鍋中。

8.去根洗凈的蟲草菇一起下入鍋中，加蓋，繼續小火慢燉。

9.約半小時后，加入少量食鹽調味，鹽要盡量少放，才能突現出湯的鮮美來。

10.加鹽后攪拌均勻，繼續燉二十分鐘至排骨酥爛、薏米開花即可關火。

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