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蠶豆牛肉湯的主料：牛肉(適量)蠶豆(適量)蠶豆牛肉湯的調料：木耳(適量)澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)烹調油(適量)做蠶豆牛肉湯所需廚……
蠶豆牛肉湯的材料
牛肉(適量) 蠶豆(適量)蠶豆牛肉湯的調料
木耳(適量) 澱粉(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 鹽(適量) 生抽(適量) 料酒(適量) 胡椒粉(適量) 烹調油(適量)做蠶豆牛肉湯所需做法
煮鍋蠶豆牛肉湯的做法步驟
1.1.牛肉切絲，加生抽料酒蚝油鹽和水抓均勻后淋上芝麻油拌均勻，之後再加澱粉拌均勻。
2.2.蠶豆剝皮洗凈。
3.3.水發木耳切絲。蔥姜切碎。
4.4.準備一碗澱粉水。
5.5.炒鍋預熱后倒一點兒油，下生薑末蔥末炒香。
6.6.下蠶豆和黑木耳稍炒。
7.7.加水煮上。
8.8.水開后，將之前腌好的牛肉絲一根根的下鍋煮上。
9.9.肉熟后淋上澱粉水，二次調味，根據喜好加鹽和生抽，出鍋淋芝麻油。
小竅門：牛肉可以換成雞胸肉豬肉都可以的。
往肉里加水時適量即可，看肉的多少添加，可以分次一點點兒的加。
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