雞肉?h土豆泥

準備時間：10-20分鐘

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

雞肉?h土豆泥的簡介：

做法非常簡單,可以根據個人喜好用香腸或者其他配料代替雞肉哦~比較喜歡吃雞肉所以做了雞腿的，簡單又美味~

雞肉?h土豆泥的食材：

雞肉?h土豆泥的做法步驟：

1.土豆洗乾淨,不用削皮~因為蒸熟之後皮會很好剝掉~蒸到用筷子能很容易穿透就可以了哦~這裡我用電飯鍋~比較省事~ 一個人吃的話拳頭大小的土豆就差不多哦.

2.蒸熟的土豆皮很容易剝掉~放到保鮮膜或者保鮮袋裡.(保鮮袋剛好用沒了.其實用保鮮袋最方便)包好土豆.

3.用擀麵杖碾成泥狀.不要有顆粒.放適量鹽,和耗油,耗油一點點點就夠了不然會太咸,鹹淡的話看個人口味.反正是熟的可以一邊加一邊嘗嘗.

4.黃油,可以先隔水融化了再加入土豆泥,我懶就直接用土豆泥的餘溫來融化它啦~~量的話一般一個土豆就一張撲克牌大小5毫米左右的一片差不多~也不用那麼精準~看個人喜好~

5.洋蔥,如果不喜歡的話可以不放洋蔥,放黑胡椒之類的自己喜歡的調料~洋蔥我喜歡這樣直接切很小的小丁.如果不喜歡生的可以切好小丁,用平底鍋過下油,不要太油哦~

6.攪拌好的土豆泥裝進準備好的小碗裡面~(長的好像冰激凌呀~)

7.準備一塊雞腿肉,或者直接從雞腿上剃但是比較麻煩,也可以直接買那種雞排,但一定要雞腿肉.(雞胸肉真的很不好吃....)提前腌好,奧爾良的要提前腌一晚上,醬油腌的話3個小時.腌好之後煎到快熟就可以拿出來了,不要煎太油太干(個人不喜歡麂皮所以把雞皮扔掉了).切小丁備用.

8.將雞肉均勻放在土豆泥上~也可以跟土豆泥混在一起.

9.再撒上乳酪~看自己喜歡.我喜歡吃乳酪所以放了很多~~乳酪可以用作批薩的那種~~

10.現在就可以放到烤箱里了哦~~中下層,上火 180度 15分鐘喜歡焦一點可以多烤一會~~ 微波爐也可以~

小貼士

土豆蒸的時候可以切兩半熟的快還好處理.
黃油如果不嫌麻煩就先個水融化,這樣攪拌的時候比較方便
雞肉一定要腌過的,建議用雞腿肉不只是口感好,也比較容易入味
如果覺得雞腿肉麻煩就買雞排代替也可以哦~~~
在烤的過程中之前沒有完全煎熟的雞肉就會有汁滲透到土豆泥裡面~所以不要煎太干哦~