迷你恐龍蛋

迷你恐龍蛋的介紹

原來的名字是P?odeQueijo（葡萄牙文）。中文意思是乳酪麵包，據說是來自巴西的傳統食物，不過它的口感和普通的麵包差別很大。不像一般麵包那樣鬆軟，吃起來更像是烤過的年糕或者麻圓，外皮酥脆裡頭很Q，有濃濃的乳酪香味。姑且就把它叫做「恐龍蛋」吧，因為外觀和口感真得很像曾經在某家麵包店買到過的恐龍蛋呵，只是我做的比較迷你，趁熱吃還不錯，最主要是做法超級超級簡單，我大概只花了10分鐘來做，20分鐘烤，然後。秒殺，消滅光光啦～～

迷你恐龍蛋的食材和調料

木薯粉 100g 乳酪粉 40g 黑芝麻 1大勺 鹽 1/4小勺 色拉油 1大勺 牛奶 90-100g

迷你恐龍蛋的的家常做法，最正宗迷你恐龍蛋怎麼做好吃

將木薯粉、乳酪粉、鹽混合放入容器中

加入色拉油再慢慢倒入牛奶，直到所有乾料成團

一半做成原味的，另一半加入黑芝麻粉做成芝麻口味的

將麵糰分成大小一致的球狀，烤箱預熱到180度，烤18-20分鐘就可以了

小貼士

1.這個配方的口味是微鹹的，可以根據個人喜好加點糖做成甜味的，我覺得也會好吃2.冷掉的「恐龍蛋」會失去QQ的口感，用微波爐叮10秒或者烤箱低溫再烤一下下就又可以恢復柔軟筋道啦