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百香果布里歐麵包的食材和調料：原味布里歐麵糰180g百香果醬100g糖粉適量百香果布里歐麵包的的家常做法，最正宗百香果布里歐麵包怎麼做好吃將原味布里歐麵糰分割成60g/個，滾圓，鬆弛20分鐘將麵糰……
百香果布里歐麵包的食材和調料
原味布里歐麵糰 180g 百香果醬 100g 糖粉 適量
百香果布里歐麵包的的家常做法，最正宗百香果布里歐麵包怎麼做好吃
將原味布里歐麵糰分割成60g/個，滾圓，鬆弛20分鐘
將麵糰排氣
包入百香果餡
將介面壓緊
放入紙托中
以溫度28℃，濕度75%，發酵50分鐘
發酵好，表面刷上蛋液
以烤箱溫度上火200℃，下火180℃烘烤13分鐘，出爐冷卻，撒上糖粉
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