牛奶肉包

牛奶肉包的介紹

完全用牛奶代替水和面，蒸出的包子真的是又白又軟又香！自己蒸包子心裡踏實，多蒸點用食品袋裝好放冰箱冷凍，每天早上熱兩個，真是快捷放心又滿足啊～

牛奶肉包的食材和調料

麵粉 牛奶 肉餡 酵母粉 糖 色拉油 芹菜 蔥 姜 蒜蓉 鹽 雞精 五香粉 生抽 醬油

牛奶肉包的的家常做法，最正宗牛奶肉包怎麼做好吃

酵母粉和糖用溫牛奶化開靜置15分鐘再和面，加入色拉油，和好麵糰放置溫暖的地方，麵糰發至兩倍大即可

如果有麵包機，請參看我之前寫過的麵包機發麵的方子，相對更簡單一些，把水完全用牛奶替換就可以

芹菜切丁，加適量鹽擠出水分，和肉餡拌好，加入蔥姜蒜蓉，鹽，糖，雞精，五香粉，生抽，醬油調勻成芹菜肉餡備用

發好的麵糰揉出氣，還原成原來麵糰大小，切成劑子，擀包子皮，包包子

包好的包子冷水上鍋，放置20分鐘再開大火蒸

上汽開始計算時間，10分鐘即可，蒸好后不要馬上揭鍋蓋，等5分鐘后再開。這樣蒸出的包子不會塌陷，更虛更暄騰